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炎德英才 名校联考联合体2023年春季高一第二次联考(4月)生物试卷答案

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18.凯里红酸汤是贵州省凯里市特产,其颜色鲜红、气味清香、味道酸爽,早已被正式列入《中国地理标志产品大典》。下图是凯里红酸汤制作流程。下列相关叙述中正确的是()A.红酸汤中的酸味物质主要是醋酸菌产生的醋酸B.食盐、红辣椒等既可调味又可抑制杂菌生长C.装坛时要留1/3的空间,以营造良好的发酵条件D.适当延长发酵时间能加深酸汤的红色,增浓酸味

液素的作用为刺激19.促胰液素的作用为刺激胰腺分泌大量含丰富碳酸氢盐的胰液,对人、狗、猪产生最大刺激的促胰液素剂量为一次静脉注射或每小时每公斤体重静脉灌注1临200250床单位,相当于200~250毫微克,促胰素对胰酶分泌有弱的加强作用,但若与促胰酶素一起给子,则明显增加胰酶分泌,促胰液素对人、狗、大鼠的胃酸分泌和胃肠道活动有抑制作用。下列相关叙述正确的是A.促胰液素由胰腺分泌,是人们发现的第一种动物激素B.给狗饲喂促胰液素,可抑制狗的胃酸分泌C.从大鼠身上切割胰腺,从胰腺研磨液中可提取到促胰液素D.促胰液素和促胰酶素在促进胰酶分泌上具有协同作用

(3)青霉菌在一定条件下可产生青霉素,青霉素具有杀菌的作用,有同学认为利用青霉菌发酵生产青霉素的过程中不必担心杂菌的污染,你是否认同这样的观点?。为什么?