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2023高考冲刺试卷 新高考(一)生物试卷答案

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梅酒酒娘,伴淋寒香;颜“麦蘭长,醇米复芳;白梅酒娘,伴淋寒香;压滤琼浆,煮陈藏”是对黄酒精致复杂酿造工艺的述。在黄酒的主发酵过程中,“搅拌”是关键的一步。下列叙述错误的是下列叙述错误的是()A.接种麦曲有利于淀粉的糖化,有利于“酒娘”菌种发醅B.伴淋寒香的目的是防止温度过高杀死“酒娘”中的微生物C.煎煮目的是杀死黄酒中所有的微生物O2,D.发酵过程中“搅拌”可适当提供O调节pH,活化酵母

10.我国利用不同微生物的发酵作用制作食品历史悠久,利用传统发酵技术制作的果酒、果醋、腐乳、泡菜极大地丰富了人们的饮食。下列有关叙述正确的是A.制作酸菜时表面出现一层白膜,这是乳酸菌繁殖引起的B.腐乳制作的原理主要是利用微生物产生的酶将大分子水解为小分子C.家庭制作果酒时需要高温杀死葡萄皮上的杂菌D.果醋发酵时需要严格密封,防止气体进入发酵罐

脸有双眼皮和单眼皮。某医学小组调查了人群中双眼皮和单眼皮的遗传情况,统13.、如下表(控制眼睑的遗传因子用A、a表示)。下列相关叙述错误的是计代第一组第二组第三组双亲全为双眼皮双亲中只有一方为双眼皮双亲全为单眼皮a12012007498216A上表中第一组的调查结果可以判断出,显性性状是双眼皮,隐性性状是单眼皮B第一、三组的调查结果可以判断出,第三组的双亲都是隐性纯合子二组的抽样家庭中,某一双亲的遗传因子组成有可能都是纯合子D第一组的抽样家庭中,比例不为3:1,是因为抽样的样本太少