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17.C 【解析】氨基酸脱水缩合形成牛胰核糖核酸酶的过程中,相对分子质量减少的是脱去水的质量和脱去氢的质量,共减少123×18+4×2=2222,A正确;牛胰核糖核酸酶由一条多肽链构成,据题意可知,β一硫基乙醇可破坏该酶的二硫键,尿素可破坏该酶的氢键,若用β一硫基乙醇和尿素同时处理该酶,酶的空间结构发生改变,导致酶失去活性(功能改变),说明蛋白质的结构决定蛋白质的功能,B正确;若去除尿素只保留β一巯基乙醇时,可以重新形成氢键,该酶活性能恢复到90%左右,说明在维持该酶空间结构的因素中,氢键比二硫键的作用强,C错误; RNA水解酶化学本质是蛋白质, 能催化RNA水解,牛胰核糖核酸酶也是蛋白质,具有催化作用,因此牛胰核糖核酸酶可能是一种RNA水解酶,D正确。

10.【答案】D 【解析】每个DNA分子都有特定的脱氧核苷酸排列顺序, 所以DNA分子具有特异性。在刑侦领域, DNA分子能像指纹一样用来鉴定个人身份, 其依据的是DNA分子的特异性。综上所述, D正确, A、B、C错误。

11.C解析:已知用^5N标记的双链DNA分子共有A+T+G+C=200个碱基,其中C=60个。依据碱基互补配对原则可推知,在该DNA分子中,C=G=60个,A=T=40个。碱基对A与T之间有2个氢键,因此该DNA分子的A一T碱基对间含有的氢键数目是2×40=80个,A、B正确;该DNA在只含^14N的环境中连续复制3次,第3次复制消耗的胸腺嘧啶数=(2^3-2^2)40=160个,C错误;该DNA在只含14N的环境中连续复制3次,共产生2^3=8个DNA分子,依据DNA分子的半保留复制,在这8个DNA分子中,有2个DNA分子的一条链含^15N、、另一条链含^44N,,有6个DNA分子的两条链均含^14N,,因此子代DNA分子中含1^4N的比例为100%,D正确。